Ведущий эксперт ресторанного и гостиничного дела в Крыму. До переезда
в Крым работал в ресторанном холдинге White Rabbit Family, в том числе
участвовал в создании ресторанов в Москве и Сочи. В 2017 году возглавил
в качестве управляющего новый ресторан Doctor Whisky в Ялте. Под руководством Романа Лужного Doctor Whisky завоевал первую для Крыма федеральную награду «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018» за лучшую новую ресторанную концепцию, а также ряд других
федеральных Крымских наград. В частности Doctor Whisky занял первое место в номинации «Лучший ресторан Крыма 2022» по итогам
республиканского конкурса «Лучшее предприятие общественного питания».
Также был удостоен наград: Russian Wine Awards, профессиональной премии BarProof за барное меню, Национальной
гостиничной премии за лучшее меню в концепции кухонь народов России.

Один из самых ярких и уважаемых шеф- поваров Юга России, чьи заслуги и личные достижения получили признание как в профессиональной среде, так и среди
широкой аудитории. Он является победителем премии «Что где есть на юге» в номинации «Лучший шеф-повар Сочи», что стало официальным подтверждением его лидерства в региональной гастрономии. Этот титул
отражает не только высокое качество его кухни, но и способность формировать тренды, вдохновлять команду и задавать стандарты ресторанам на курортах федерального значения.
В начале своей карьеры Захаров вошел в число финалистов престижного конкурса молодых шеф-поваров «Серебряный треугольник», что обозначило его профессиональный потенциал и позволило заявить о себе на федеральном уровне. С тех пор он неизменно демонстрирует рост и становится постоянным участником ключевых гастрономических событий страны.

Успешный управленец и промышленник с более чем 15-летним опытом. С 2014 года он является генеральным директором ООО «Барест», компании, которая
специализируется на проектировании технологических процессов и комплексном оснащении предприятий HoReCa, школ и детских садов.
Также Андрей Михайлович — учредитель и
руководитель производственного предприятия «ПП Конус», выпускающего высококачественное оборудование из нержавеющей стали для сфер общественного питания и здравоохранения.