Управление и консалтинг ПРОРЕСТ — это полный цикл профессиональной поддержки ресторанных проектов любого масштаба: от одного заведения до федеральной сети. Мы берём на себя весь спектр задач, которые определяют успех и долгосрочную прибыльность ресторана: глубокий аудит и оптимизацию всех процессов, разработку выигрышной концепции и УТП, создание меню с маржинальностью 35–45 %, вывод в национальные и международные рейтинги, снижение издержек на 20–40 %, внедрение систем управления и контроля, поиск и обучение топовых команд, запуск новых точек и упаковку франшиз.

Работаем как со стартапами, так и с действующими ресторанами, которым нужен профессиональный рост, антикризисный план или подготовка к продаже бизнеса. Каждый проект ведёт команда из 5–9 постоянных экспертов: управляющие успешных ресторанов и сетей, бренд-шефы, технологи, финансисты, менеджеры, PR и HR специалисты. Мы отвечаем за итоговый результат: окупаемость, прибыль и позицию вашего ресторана на гастрономической карте страны.

Управление и консалтинг ПРОРЕСТ — это решение всех проблем ресторанного бизнеса одной командой, которая уже неоднократно запускала рестораны и выводила их в топ.

Эффективные расходные клининг материалы

Поставки брендированной гостиничной косметики

Проектирование фирменного гостиничного текстиля

Подбор долговечных премиум тканей

Тапочки, халаты а также другие
аксессуары

Создание идеального гостевого опыта

Профессиональные системы
для клининга

Единый центр полной ответственности

«Управление и консалтинг» —
это комплексная поддержка бизнеса в HoReCa: аудит процессов, разработка стратегии, оптимизация затрат, обучение персонала, запуск и масштабирование заведений. Включает анализ меню, финансов, маркетинга, операционки и HR — от антикризисного плана до выхода на прибыль.

+7 499 110 31 20

Создаем парфюмерную подпись вашего отеля. Уникальная линия косметики, которая становится частью самых теплых воспоминаний и желанным сувениром для ваших гостей

Подбор ароматов

Мы поставляем профессиональные системы клининга, которые являются фундаментом репутации вашего отеля. Это не просто уборка, а гарантия безупречного первого впечатления

Техника чистоты

Мы подбираем и поставляем решения, превращающие сон гостя в искусство, а каждое прикосновение — в удовольствие

Тактильный комфорт

Вся продукция, которую мы поставляем соответствует высочайшим стандартам износостойкости и эстетики

Стандарт премиум

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО: