Управление и консалтинг ПРОРЕСТ — это полный цикл профессиональной поддержки ресторанных проектов любого масштаба: от одного заведения до федеральной сети. Мы берём на себя весь спектр задач, которые определяют успех и долгосрочную прибыльность ресторана: глубокий аудит и оптимизацию всех процессов, разработку выигрышной концепции и УТП, создание меню с маржинальностью 35–45 %, вывод в национальные и международные рейтинги, снижение издержек на 20–40 %, внедрение систем управления и контроля, поиск и обучение топовых команд, запуск новых точек и упаковку франшиз.
Работаем как со стартапами, так и с действующими ресторанами, которым нужен профессиональный рост, антикризисный план или подготовка к продаже бизнеса. Каждый проект ведёт команда из 5–9 постоянных экспертов: управляющие успешных ресторанов и сетей, бренд-шефы, технологи, финансисты, менеджеры, PR и HR специалисты. Мы отвечаем за итоговый результат: окупаемость, прибыль и позицию вашего ресторана на гастрономической карте страны.
Управление и консалтинг ПРОРЕСТ — это решение всех проблем ресторанного бизнеса одной командой, которая уже неоднократно запускала рестораны и выводила их в топ.
безопасность предприятия
пожарная сигнализация, видео наблюдение, wi-fi, тревожная кнопка
Музыкальное сопровождение для ресторанов и отелей
Настройка телефонии, телевидения
Установка и настройка серверов
Установка и настройка сетевого оборудования
Системы пожарной безопасности
Системы контроля доступа, видеонаблюдение
Монтаж локальных сетей, установка wi-fi оборудования
«Управление и консалтинг» —
это комплексная поддержка бизнеса в HoReCa: аудит процессов, разработка стратегии, оптимизация затрат, обучение персонала, запуск и масштабирование заведений. Включает анализ меню, финансов, маркетинга, операционки и HR — от антикризисного плана до выхода на прибыль.
УПРАВЛЕНИЕ И КОНСАЛТИНГ
- Системы пожарной безопасности
- Установка и настройка сетевого оборудования
- Электромонтажные работы
- Установка и настройка серверов
- Монтаж локальных сетей, установка wi-fi оборудования
- Системы контроля доступа, видеонаблюдение
- Настройка телефонии, телевидения
- Музыкальное сопровождение для ресторанов и отелей